麻将糖饼家常做

麻酱糖饼在北京的大街小巷很常见，餐馆也有卖，只是因为上一次跟同事们去了一家店，吃过那里的麻酱糖饼后恋恋不忘那种味道，当时同事们都异口同声的称赞糖饼做的确实不错，我也很是喜欢。回家就自己尝试做了麻将糖饼。今天分享一下。

1、和面，一边倒水一边用筷子搅拌，让面粉与水充份搅拌均匀，然后把面揉到一起，和的面要软一点。和好放在一旁醒20分钟

2、芝麻酱用香油澥开备用，不要澥的太稀了。红糖备用，若是成块的红糖打碎备用，我今天使用的白糖。

3、醒好的面不用揉，直接擀开，这样好擀，擀开把澥好的麻酱均匀的抹在面皮上（麻酱要舍得放）。然后把糖均匀洒在上面，卷起来，分成几个小剂子，两端的口封上，压扁，然后擀成面片。

4、锅内倒入少许底油，放入面皮，烙至两面金黄即可出锅。

朋友们有闲暇时间的话可尝试做一下哦，味道不错哦。