豆腐的五种常见吃法，一学就会，简单的吃法，不简单的味道！
豆腐应该说是非常平民的食材了，在我们的餐桌上经常可以看到。豆腐中含有大量的铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，极易消化，两小块豆腐，就能满足人们一天钙质的需要量。常吃豆腐，可以清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，还有淡斑美白的作用，所以适合平时多多吃哟~今天给大家带来了5款豆腐的做法，看看有你喜欢的吗？
咕咾豆腐
准备食材：老豆腐300g、菠萝肉150g、青椒一个、番茄酱3大勺、白砂糖1大勺、盐0.5茶匙、淀粉适清水适量、姜末适量、蒜末适量、食用油适量
步骤1：菠萝切稍厚的片，用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分备用；
步骤2：老豆腐切成麻将大小的块儿，均匀沾裹上一层干淀粉（分量外）；
步骤3：热锅中入油，下入豆腐块儿，中火煎制豆腐四面金黄焦脆；煎好的豆腐盛出，略吸吸多余的油脂；
步骤4：番茄酱、盐、糖、淀粉和清水，搅拌均匀成酱汁备用；青椒切片，姜蒜切末，备用；
步骤5：另起一锅烧热加入少许食用油，或原锅留底油，小火爆香姜蒜末；
步骤6：下入调味汁，继续小火，边搅拌边煮至粘稠；下入青椒和菠萝，翻炒均匀；
步骤7：下入炸好的豆腐，翻炒至酱汁均匀沾裹在材料上，即可。
西红柿豆腐汤：
食材：西红柿、豆腐、鸡蛋、小葱、香菜、淀粉水、味极鲜、五香粉、蚝油、盐。
具体步骤：
1、我们先来准备食材，西红柿顶部切十字花刀，用开水烫一下剥掉外皮，切成小块放入碗中。再准备一块嫩豆腐切成小块，碗中打入三个鸡蛋充分打散备用。
2、再来准备点配料，葱切小段、香菜切碎，碗中放入一勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀放在一旁备用。
3、起锅放油，油热后放入葱段爆香，倒入西红柿块翻炒一下，炒至西红柿软烂出水，加入味极鲜酱油、五香粉、蚝油翻炒均匀，加入适量清水大火煮开放入豆腐。
4、等锅再次煮开后淋入鸡蛋液，勾入淀粉水，加入盐搅拌均匀再煮3分钟，撒上香菜就可以开动了。
【制作原料】： 虾仁 6个 蘑菇1个，胡萝卜 一小段，玉米淀粉25克，嫩豆腐111克，胡椒粉适量，色拉油少许，料酒1汤匙，盐少许，
【制作方法】：
1.将虾仁用料酒腌制10分钟。
2.将蘑菇掰开，胡萝卜去皮。
3.将虾仁，胡萝卜，蘑菇，嫩豆腐加入料理杯内，打细腻。
4.加入玉米淀粉，搅拌均匀。
5.加入胡椒粉，盐，搅拌均匀。胡椒粉不用太多，多了会有辣味。
6.锅内加入色拉油，用勺子舀出少许面糊放入锅内，中火煎至两面金黄色。
准备原料：豆腐一块，鸡蛋，香葱，火腿，瘦肉，生粉。
做法：
肉切成肉末，火腿切成丁，香葱切末备用，鸡蛋打散备用，尽量打散一点，后面容易搅蛋花。生粉加入清水搅拌均匀备用。锅内放少量油，放入肉末煸干爆香，然后倒入清水煮开，继续煮五分钟。五分钟后加入火腿和豆腐稍微焖一会。接着均匀的倒入之前兑好的水淀粉，边倒边搅拌，等煮开走浓稠度时，均匀的倒入打散的蛋液，搅拌的时候顺时针搅拌。临出锅之前加入盐调味，撒上葱花或者香菜，喜欢刺激口味的可以稍微撒些胡椒粉，好了就可以出锅啦。
食材准备:豆腐，鸡蛋，西红柿，小葱，食盐，植物油，胡椒粉。
具体做法及步骤：
1. 豆腐清洗干净，切成厚度半公分左右的方块；
2. 鸡蛋打入碗中，加盐，搅散备用；
3. 西红柿去皮切成小块，西红柿顶部划十字花刀，放入碗中加入开水一会就可以去皮。
4. 小葱洗净切成葱花；
5. 将豆腐逐片放在蛋液里，裹上蛋液腌制一会。
6. 平底锅加热，倒入适量植物油，把裹满蛋液的豆腐一片一片放进去，转中小火煎制。
7. 一面金黄以后用筷子翻面煎另一面，煎至两面金黄，夹出来。
8. 平底锅倒少量油，放入西红柿煸炒，加入少量盐，胡椒粉；
9. 炒至汤汁浓稠以后放入煎好的鸡蛋豆腐，略煮入味。
10. 出锅装盘，撒上葱花即可。
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